Новинки
Акции
Хиты продаж
Valentin Leflaive, "Avize" Extra Brut Blanc de Blancs, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, созданное из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на меловых почвах участка Авиз класса Гран Крю. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское на тонком осадке на протяжении 56 месяцев. Перед употреблением шампанское рекомендуется охладить до температуры 6–10 °С.
История компании Valentin Leflaive берет свое начало в богатом наследии семьи Leflaive из Пюлиньи-Монраше, где на протяжении нескольких веков культивировалась любовь к сортам винограда Шардоне и Пино Нуар, а также стремление к точности в выражении терруаров Бургундии. В 2015 году, проявляя присущую семье смелость, Olivier Leflaive решил расширить горизонты и начал новый проект в регионе Шампань, выбрав для него имя своего сына, Валентина, родившегося в 2007 году.
В 2020 году Valentin Leflaive получила статус Négociant-Manipulant и обосновалась в Оже, в самом сердце великих терруаров Кот-де-Блан. В аутентичном винодельческом хозяйстве с традиционным погребом, вырытым в меловых породах, команда под руководством Жана Субейрана и шефа погреба, Элизе Бриганда, начала исследование истоков вкуса шампанских вин.
Сегодня шампанские вина Valentin Leflaive представляют собой уникальные путешествия по lieux-dits и crus Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, отражая мастерство семьи в подходе к терруарам и стремление к прозрачности в виноделии.
