Montelvini Prosecco DOC Rose Brut

Интересные фактыMontelvini, Prosecco Rose Brut — гармоничное, ароматное, универсальное игристое розе вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Кюве изготавливается из отборного винограда сортов Глера и Пино Нуар с наиболее подходящих виноградников для производства игристых вин. Сначала из сорта Глера создается игристая основа. Пино Нуар, собранный достаточно рано, чтобы ограничить в будущем вине содержание алкоголя и танинов, ферментируется при низкой температуре в контакте с кожицей в течение нескольких дней. Затем два базовых вина смешиваются, чтобы получить максимальную точность и баланс вкуса и аромате при соблюдении требований производства. После этого кюве ферментируется вторично в стальных резервуарах и выдерживается в них же на осадке 70 дней. После очистки от осадка вино фильтруют и разливают по бутылкам.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни “Монтельвини”. От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент “Монтельвини” Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина “Montelvini” отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.