Коньяк Peuchet Grande Champagne Reserve de L'Empereur XO 0,7 л. В подарочной коробке

Вкус

Плотный, глубокий, невероятно концентрированный и шелковистый, демонстрирующий идеальный баланс силы и мягкости. При первом глотке нёбо обволакивает роскошная, маслянистая текстура. Во вкусе раскрывается сложнейший аккорд из нот темного шоколада, засахаренного инжира, фиников, кураги и чернослива, сваренного в пряном сиропе. Вторая волна приносит изысканные тона благородной древесины, старой кожи, сигарного табака и грецкого ореха. Спиртуозность полностью отсутствует — вкус монолитен и округл. Финиш феноменально долгий, теплый и суховатый, с благородными штрихами восточных специй и нюансами долгой выдержки.

Аромат

Многослойный, аристократичный и магнетический букет, который раскрывается постепенно, слой за слоем. Вначале коньяк дарит изящные ноты сухих цветов (ириса, увядающей розы) и спелых осенних фруктов. Затем аромат усложняется, взрываясь глубокими тонами рансьо (rancio) — канонического признака очень старых коньяков Гранд Шампани: отчетливо угадываются ароматы старого дуба, лакрицы, кедровой шкатулки, поджаренных кофейных зерен, сандала и мускатного ореха.

Цвет

Великолепный, глубокий янтарно-красноватый цвет с благородными оттенками старого золота, махагони и темной меди. Коньяк обладает высокой плотностью — при скручивании бокала на стекле образуются тяжелые, маслянистые «слезы», которые медленно стекают вниз.

Гастрономические сочетания

Коньяк такого уровня — это канонический, самодостаточный дижестив, созданный для сольного употребления во второй половине дня, медитации и неторопливой беседы. Он категорически не приемлет гастрономического сопровождения в виде тяжелой пищи. Лучшими спутниками для Peuchet Grande Champagne XO станут дорогая кубинская сигара средней крепости, чашка крепкого свежесваренного кофе эспрессо и пара кусочков премиального горького шоколада (с содержанием какао не менее 70-80%).