Casa Silva, Chardonnay Colección

Casa Silva, “Coleccion” Chardonnay — щедрое, открытое вино, во вкусе которого ноты экзотических фруктов украшены намеками сливочного масла, ванили, абрикоса, орехов и меда. Стиль вина — богатый, мягкий и легкий. Виноград собирается вручную в середине марта. Грозди прессуются целиком, после чего производится спиртовое брожение в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15 °С, которое занимает 3 недели. Малолактическая ферментация не проводится, чтобы сохранить вкус вина как можно более свежим.Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект “Карменере Микротерруар” и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул “Винодельческий Дом Года” по мнению Ассоциации Чилийских Вин.