Вино Aurelio Montes Reserva Sauvignon Blanc 0,75 л.

Montes, "Classic Series Reserva" Sauvignon Blanc — очень свежее, легкое, хрустящее вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в различных уголках Центральной Долины Чили, включая побережье Кольчагуа и предгорья Анд в долине Мауле, где прохладные летние температуры позволяют получать виноград с прекрасным ароматическим выражением и очень хорошей структурой. Когда хочется легкого и освежающего белого вина с яркой фруктовой свежестью, этот Совиньон станет отличным выбором.

Сбор урожая проводится рано утром, когда ягоды максимально сохраняют свежесть. Гроздья тщательно отбираются и очищаются от гребней, после чего проходят холодную мацерацию на кожице 6–12 часов при 7–10 °C для мягкого извлечения ароматов. Сок отделяется от твердой фракции и отстаивается 12 часов для достижения прозрачности и чистоты. Ферментация проходит при низкой температуре с использованием отобранных дрожжей Saccharomyces, которые помогают максимально сохранить типичные характеристики Совиньон Блан. Перед бутилированием вино проходит стерильную мембранную фильтрацию, что обеспечивает чистый и свежий профиль.

Серия "Classic Series Reserva" — это линейка от Montes, представляющая самое высокое качество, какое только Чили может предложить в винах. Виноград для этих вин собирается вручную, а сами вина производятся с большой самоотдачей и заботой. Серия "Классик Сериес Резерва" представлена ​​сортами Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан.