Prieto Pariente, Confines, Garnacha

Los Confines de Prieto Pariente – красное вино сорта Гарнача, изготовленное в качестве столового вина Castilla y León винным погребом Bodegas Prieto Pariente в Вальядолиде, Испания. Виноград, используемый для изготовления Los Confines de Prieto Pariente, происходит с двух виноградников старых лоз Гарнача, первых в Ла-Сьерра-де-Гредос в регионе Себрерос, расположенных на высоте 1005 метров над уровнем моря в сланцевых почвах, которые обеспечивают минеральные вещества, которые становятся мясными вино; а второй – в районе Сан-Бартоломе-де-Пинарес, на высоте 1059 метров над уровнем моря, среди виноградников, отделанных гранитом, что придает ему изящество. Высота над уровнем моря играет важную роль в каждой области, потому что она помогает создавать вина со сбалансированной кислотностью, что в сочетании со всем вышеперечисленным делает Los Confines de Prieto Pariente сложным и сбалансированным вином со свежестью и элегантностью. Чтобы приготовить Los Confines de Prieto Pariente, грозди проходят самопроизвольную алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается 17 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба. Bodegas Prieto Pariente – личный проект братьев и сестер Игнасио и Мартины Прието Париенте. Они работают над производством вин из уникальных виноградников Кастилья-и-Леон, которые являются верными представителями ландшафта, а также выражают изысканность, элегантность и свежесть.