Evan Williams, Extra Aged — гладкий, богатый бурбон без указания срока выдержки (предположительно 5-7 лет). После того, как был выпущен “Evan Williams” Bottled-in-Bond с белой этикеткой, “Эван Уильямс” Экстра Эйджд получил второе название — Black. Этот всемирно известный виски производится в живописном месте, среди холмов. В производстве используется кристально чистая вода из близлежащего озера, дистилляция спиртов проходит на современном оборудовании, хотя компания “Хэвэн Хилл” сохранила и старинные ремесла. Все тонкости производства виски “Evan Williams” держатся в строжайшем секрете, известен лишь состав компонентов: пшеница, свежие зерна кукурузы и соложеный ячмень. Бурбон выдерживается в бочках, которые были изготовлены вручную. “Эван Вильямс” — второй по величине бренд бурбона в США и в мире. Эван Вильямс был валлийским иммигрантом, который создал свой ликероводочный завод на берегу реки Огайо в 1783 году. Его считают первым производителем бурбона в Кентукки.
