Это Шардоне было выращено органически и биодинамически. После брожения с использованием местных дрожжей вино выдерживалось в амфоре 9 месяцев. Он золотистого цвета со свежим ароматическим букетом, отмеченным минеральными и цветочными нотами. Его вкус создает легкий контраст благодаря своей плотной и эластичной текстуре наряду с некоторыми сложными ароматами. Соленое послевкусие прекрасно завершает это кюве, обещая прекрасные гастрономические сочетания с дополнительными солеными блюдами.
